近日，双河村社区在锦数双河苑小区广场举办“安全饮食·健康过冬”食品安全宣传活动，通过“知识科普+互动体验”模式，为居民送上实用的冬季食安指南。

　　活动现场，社区工作人员身着统一制服，向过往居民发放精心编制的《冬季食品安全手册》和定制日历。手册内容涵盖食材选购技巧、低温储存要点、预防食物中毒等知识，特别针对腌腊制品、火锅食材等高风险食品进行详细解读。“这个日历印着每月食品安全提醒，既实用又好看。”居民王阿姨仔细翻看宣传资料后表示。

　　工作人员通过案例讲解与实物展示，重点科普冬季食品安全注意事项：一是低温环境下如何识别变质食品，二是冷链食品的正确解冻方法，三是家庭聚餐时的生熟分开原则。现场设置的“食安小课堂”吸引众多居民参与，工作人员结合季节特点，演示如何快速辨别注水肉、过期调味品等常见问题。

　　此次活动共发放宣传资料80余份，接受居民咨询50余人次。社区负责人殷副书记表示，后续将通过“线上+线下”相结合的方式，持续开展食品安全知识普及，切实保障居民“舌尖上的安全”。